Идеально для завтрака или перекуса на протяжении дня – сырные сконы, от которых еще никто не смог отказаться

Сырные сконы можно сравнить с итальянской пиццей.

Они отлично подходят к завтраку, в качестве перекуса, или заменят полноценный, питательный ужин. Хрустящие лепешки с ветчиной, колбасками, румяной корочкой и плотной сырной структурой, готовятся легко и быстро.

Используя базовый рецепт, вы можете постоянно экспериментировать – исключать колбаски, добавлять больше сыра и увеличивать количество муки.

Вам понадобится:

• Сыр – 250 г
• Ветчина или колбаски – 100 г
• Кефир – 240 г
• Масло сливочное – 60 г
• Мука – 300 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Соль – ¼ ч. л.

Как готовим сконы:

1. Просейте муку с разрыхлителем.
2. Добавьте сливочное масло, разотрите в крошку.
3. Натрите на крупной терке сыр.
4. Нарежьте на маленькие кусочки колбаски.
5. Смешайте все ингредиенты.
6. Влейте кефир и замесите тесто.
7. Разделите тесто на 2 части.
8. Сформируйте 2 лепешки, разделите их на порционные сектора. Выложите на устеленный пергаментной бумагой противень.
9. Выпекайте в разогретой духовке до готовности.

Подавайте в горячем виде и с любыми соусами.

Читай продолжение на следующей странице