Очень вкусные круассаны из дрожжевого теста: наполняю их заварным кремом или «Нутеллой» и улетают абсолютно все со стола

Предлагаю вам рецепт идеальных домашних круассанов!

Наполнять можно: «Нутеллой», повидлом, заварным кремом, джемом…

Ингредиенты для изготовления круасанов:

Мука пшеничная – 500 гр
Молоко коровье– 125 мл
Сахар песок – 3 ст ложки
Яйцо куриное – 2 шт
Желток яичный – 2 шт
Дрожжи для выпечки – 20 гр
Йогурт без вкуса – 125 гр
Сливочное масло (свежее) – 70 гр
Соль поваренная – 1 ч ложка
Крем «Нутелла» — 350 гр

А вы знали ли вы как приготовить слойки с бананом и шоколадом из слоеного теста

Как готовить выпечку:

Дрожжи необходимо залить подогретым молоком. Добавить сахар, дать постоять смеси 3-4 минуты.
Тесто необходимо замесить из муки, соли, яиц, йогурта и дрожжевой смеси (приготовили ранее). Дать постоять тесту в тепле где-то 30 минут…
Разделить тесто на 8 одинаковых частей, сделать шарики, из них уже раскатать лепешки, смазать 7 штук растопленным сливочным маслом, сложить их таким образом, чтобы 8-ая несмазанная маслом оказалась наверху. Тесто необходимо раскатать тонким листом, порезать их на 14-16 треугольников.
Начинку (выбираете самостоятельно) выложить в средину каждого треугольника, после этого скатать круассаны, выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом, позволить постоять выпечке 60 минут.
Желтки нужно взбить с 1 столовой ложкой молока, после этого круассаны смазать смесью и выпекать при температуре 200 градусов на протяжении 15 минут.

Все, приятного вам аппетита! Наслаждайтесь этой вкуснотой и делитесь рецептом с вашими друзьями!